Dando a cara pra bater

A boa notícia é que o Paralinguagem vai ser exibido em São Paulo no Festival Carne Moída. É o nosso pequenino dando o seu primeiro passeio pelo país. Agora fico apenas aguardando a confirmação da inscrição no Catavídeo. 

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Eu e o molho branco

Terça a noite é tempo de tarefas domésticas. Não que eu seja grandes coisas em termos de serviços do lar, mas hoje era minha a obrigação de preparar a carne do almoço de quarta. Só que faz tanto tempo que não cozinho sozinho que não surgiu nenhuma idéia que não fosse acompanhada de pão. Quando ia apelar pro macarrão à bolonhesa descobri que em casa não havia mais estrato de tomate. Porém a caixinha de creme de leite estava lá na despensa, firme e forte. Corri pro molho branco. Antes de começar qualquer coisa fui no google, pois, apesar de conhecer os ingredientes básicos eu não tinha certeza de que quantidades e de como prepará-los. A receita que me salvou foi essa aqui. Segui a receita quase ao pé da letra, ela diz que é pra usar frango e eu preferi usar a carne que sobrou do churrasco de domingo. E usei essa carne logo após ter refogado a cebola. Outra alteração, dessa vez, não intencional foi que eu esqueci de usar queijo ralado.

Amanhã é o dia da prova de fogo. Se eu sobreviver, volto e conto pra vocês se ficou bom.

Ingredientes:

• 1 cebola pequena picada
• 1 colher de margarina
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 l de leite
• 1 colher de sopa cheia de maizena
• 1 xícara de queijo ralado ( de preferência roquefort ou parmesão)
• Pimenta do reino
• 1 colher de sobremesa rasa de sal

 Modo de preparo.

1. Coloque a margarina na panela e, quando estiver totalmente derretida acrescente a cebola, o sal e a pimenta
2. Quando a cebola estiver transparente, acrescente o creme de leite
3. Deixe cozinhar por 1 ou 2 minutos, para pegar o gosto
4. Coloque o leite (com a maizena dissolvida, para não empelotar)
5. Mexa até o molho começar a ter uma consistência mais firme
6. Quando o molho estiver com forma mais firme, desligue o fogo e acrescente o queijo, mexendo bem, para ele não grudar
7. O molho está pronto
8. Sirva com macarrão ou arroz de forno
9. Você pode acrescentar brócolis ou frango desfiado ao molho

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Em busca do TRE

Dois lemas que adotei pra minha vida adulta são:

"A paciência é uma virtude a ser desenvolvida" e "Pedra que rola não cria limo"

Acredito que vou bastante bem no primeiro. Quem me conhece até reclama que sou paciente, passivo demais em relação a vida. Quanto ao segundo tenho certeza de que não tenho aplicado corretamente em minha existência. Tanto que os últimos dez anos tem sido gastos num trabalho que não me realiza. De fato sinto que chegou a hora de rolar em uma nova direção. Domingo participei do concurso do Tribunal de Justiça de Santa Catarina. Tenho certeza de que não passei, mas isso não me abate, pois as questões referentes aos assuntos que eu estudei no mês anterior a prova foram respondidas com toda a serenidade possível. Tanto que mesmo diante de um resultado ruim sinto-me encorajado a estudar mais e buscar uma qualificação superior no concurso do TRE/SC no final do mês.

Então é dessa forma, concurso público, que pretendo por a minha vida pra rolar mais uma vez.

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